Надеваем ханбок, идем на Чхусок

16 сентября во Дворце корейской культуры и искусства в Ташкенте прошел красочный фестиваль «Чхусок-2023», собравший несколько тысяч участников и зрителей.

Чхусок, что дословно переводится как «осенний вечер», — традиционный корейский праздник урожая, по времени совпадающий со сбором риса. Поэтому он считается праздником изобилия и достатка. В Южной Корее это, прежде всего, — семейный праздник. Близкие родственники съезжаются со всех уголков страны, чтобы собраться за одним столом. Все обязательно облачаются в ханбок — традиционные национальные костюмы, — совершают церемонию поминовения предков, делят совместную трапезу, ведут застольные беседы, поют песни и водят хоровод. В Узбекистане корейцы отмечают Чхусок как национальный праздник и важное общественное событие.

Многочисленная корейская диаспора занимает заметное место в культуре, экономике, науке и общественной жизни многонационального Узбекистана.

В 1937-1938 годах власти СССР, опасаясь проникновения японских шпионов, произвели насильственную депортацию более 170 тысяч корейцев с Дальнего Востока в Среднюю Азию. Около 74 тысяч депортированных прибыли в Узбекистан, и были расселены в сельских районах Ташкентской и Самаркандской областей, Ферганской долины и Каракалпакстана. В тяжелейших условиях им предстояло освоить прежде не используемые, заболоченные земли для выращивания риса. В послевоенные годы корейцы самостоятельно переселялись из Казахстана на более подходящие для рисоводства и овощеводства южные земли.

Сегодня в Узбекистане живет более 200 тысяч корейцев. По всей стране раскинута сеть корейских культурных центров, в которых любой желающий может начать изучать корейский язык, даже если он сам не кореец. Современная корейская поп-культура увлекает подростков разных национальностей. Старшее поколение чтит имена выдающихся представителей корейской диаспоры. Таких как директор колхоза «Полярная звезда», дважды Герой социалистического труда Ким Пен Хва, художник-авангардист Николай Шин, обладатель Кубка мира по боксу Валерий Шин, фотохудожник Виктор Ан, бывший (в 1990-е годы) заместитель премьер-министра Узбекистана Виктор Чжен, бывший генеральный директор Национальной авиакомпании «Узбекистон хаво йуллари» Валерий Тян, действующий сенатор Олий Мажлиса и бывший министр дошкольного образования Узбекистана Агриппина Шин и других.

На открытии фестиваля «Чхусок-2023» Чрезвычайный и полномочный посол Республики Корея в Узбекистане Ким Хи Санг, облаченный в традиционный ханбок, приветствовал участников и гостей праздника, пожелав всем всего самого доброго на корейском, узбекском и русском языках.

Чрезвычайный и полномочный посол Республики Корея в Узбекистане Ким Хи Санг. Фото Андрея Кудряшова/«Фергана»

С концертными номерами выступили танцевальные ансамбли «Корё», «Асадаль», «Мисо», «Моранбон», «Эдельвейс», детская студия ANYON KIDS, а также молодежные K-pop-группы XL Mon Star, Vertigo mix, X-Ray. Прозвучали песни в исполнении заслуженной артистки Узбекистана Галины Шин, лауреатов республиканских и международных конкурсов Магдалины Ким, Виктории Тен, Ирины Нам, Ясмины Омар-Мун, Владислава Тена. Музыкальная программа завершилась традиционным хороводом, в котором большинство зрителей приняли участие вместе с артистами.

Посетителям фестиваля «Чхусок-2023» были представлены выставка картин, фотозона с примеркой ханбок, ярмарка ручных изделий, корейский фуд-корт и мастер-классы по приготовлению традиционных корейских блюд. Последние удивили корреспондента «Ферганы».

Жителям Узбекистана корейская кухня хорошо знакома с детства. Все или очень любят, или, по крайней мере, не однажды пробовали острый салат из квашеной капусты — кимчи (кимчхи), приготовленные на пару пирожки — пегодя (пигодя, пянсе, ванманду), маринованные в уксусе и жгучем перце сырую рыбу и мясо — хе, холодный суп из тонкой лапши с соевым соусом — куксу. Но, оказывается, есть еще множество несложных в приготовлении и любимых самими корейцами традиционных блюд. Например, хотток — не путать с ход-догом: жареные в масле пирожки из рисовой муки со сладкой начинкой. Или тальгона — домашняя «карамель», полученная в результате нагревания смеси сахарного песка с пищевой содой. Или пхаджон — острые оладьи с большим количеством зеленого лука.

Вечером во Дворце корейской культуры и искусства прошла премьера мюзикла Маргариты Хан «Назад в будущее» — творческий синтез истории корейского танца и современных тенденций K-pop музыки.