Фото с сайта News.tj
Производство, импорт и продажа необогащенной муки и других продуктов питания в Таджикистане отныне запрещены. Соответствующий закон — «Об обеспечении населения обогащенными пищевыми продуктами» — принял парламент страны, сообщает «Озоди».
Основным поставщиком муки в Таджикистан является Казахстан. По мнению таджикских депутатов, мука, которая запрещена к продаже на территории Казахстана, продается на таджикских рынках, и употребление в пищу хлеба из такой муки чревато серьезными последствиями для здоровья. «Мука казахстанского производства, которую мы покупаем, в самом Казахстане запрещена, потому что указом президента этой страны разрешена продажа лишь обогащенной витаминами и микроэлементами муки», – сказал депутат Шариф Рахимзода.
По его словам, обогащение продуктов питания важно для здоровья населения, уровня жизни и экономического развития страны. «Здоровье населения зависит от витаминов и микроэлементов, которые важны для человеческого организма. Если вы обратили внимание, сегодня на улицах города большинство молодых людей низкорослые, ниже меня даже, хотя в студенческие годы я стоял третий или четвертый с конца. А все потому, что нынешней молодежи не хватает необходимых микроэлементов», – отметил Рахимзода.
Замминистра здравоохранения и социальной защиты населения Таджикистана Мирзомуддин Камолзода сказал, что обогащение (фортификация) муки может способствовать профилактике анемии и дефицита питательных веществ.
Специалисты утверждают, что дефицит железа в хлебобулочных изделиях приводит к задержке интеллектуального и физического развития детей, нарушению репродуктивной функции женщин, материнской смертности. Согласно последним данным ВОЗ, опубликованным в 2017 году, смертельные случаи от железодефицитной анемии в Таджикистане составляют 0,02% от общей смертности.
Отметим, что Узбекистан ранее тоже ограничил импорт необогащенной пшеничной муки первого сорта. Это предусмотрено принятой в этой стране Концепцией по профилактике неинфекционных заболеваний, поддержке здорового образа жизни и повышению уровня физической активности населения на 2019-2022 годы. Кыргызстан запретил ввозить некачественную муку на свою территорию в 2018 году.
