Мы уже рассказывали вам об уникальном узбекском блюде под названием «мадор-самса» (или «мотор-самса»): смотрите фоторепортаж от апреля 2022-го года 👉 здесь.
Эта самса с первой весенней зеленью — луком определенного сорта. Одна ее разновидность, которую готовят только в Паркентском районе Ташкентской области — знаменитая мадор-самса из Сукока.
Собственный корреспондент «Ферганы» в Узбекистане Андрей Кудряшов снял процесс приготовления сукокской самсы 16 марта 2023-года в Паркентском районе Ташкентской области.
